Help/Multi-Location

Reportes y Analíticas por Sucursal

Introducción

El sistema de reportes multi-sucursal de Nandu IA te permite analizar el desempeño de cada ubicación de forma individual o comparar entre sucursales para tomar mejores decisiones de negocio.

Beneficios del Sistema

  • Identifica qué sucursales son más rentables
  • Detecta tendencias y patrones por ubicación
  • Compara desempeño entre sucursales
  • Toma decisiones basadas en datos específicos

Tipos de Reportes Disponibles

Reporte de Ventas

Ventas totales, promedio de ticket, cantidad de órdenes por sucursal

Incluye: Total facturado, número de transacciones, ticket promedio, comparación con período anterior

Productos Más Vendidos

Top 10 productos por sucursal, cantidades vendidas, ingresos generados

Incluye: Ranking de productos, unidades vendidas, total facturado por producto, margen de ganancia

Desempeño del Personal

Ventas por empleado, eficiencia, horas trabajadas por sucursal

Incluye: Ventas por empleado, promedio por hora, órdenes atendidas, sesiones activas

Análisis por Horarios

Picos de ventas, horarios más rentables, distribución de pedidos

Incluye: Ventas por hora del día, días de la semana más activos, identificación de horas pico

Costos y Gastos Operativos

Gastos por sucursal, rentabilidad neta, comparación de costos

Incluye: Gastos operativos, costo de ingredientes, margen de ganancia, punto de equilibrio

Cómo Acceder a los Reportes

1

Selecciona la Sucursal

En el panel de administración, usa el selector de sucursal:

Selector de Sucursal (parte superior)

Elige "Sucursal Centro", "Sucursal Norte", etc., o selecciona "Todas las sucursales" para ver datos consolidados

2

Navega a Reportes

Panel Admin → Reportes

Verás el dashboard financiero con métricas de la sucursal seleccionada o de todas si elegiste "Todas las sucursales"

3

Filtra por Período

Todos los reportes permiten filtrar por rango de fechas:

Filtros Rápidos

  • • Hoy
  • • Esta semana
  • • Este mes
  • • Últimos 30 días

Rango Personalizado

Selecciona fechas específicas de inicio y fin para análisis detallados

4

Explora los Datos

Navega por las diferentes secciones del reporte:

  • Vista general: Resumen con KPIs principales (ventas, órdenes, ticket promedio)
  • Gráficos: Visualización de tendencias por día, semana o mes
  • Tablas detalladas: Listados de productos, empleados, categorías
  • Exportación: Descarga datos en Excel, PDF o CSV

Comparación entre Sucursales

Una de las funciones más potentes es poder comparar el desempeño entre diferentes sucursales:

Vista Comparativa

Cuando seleccionas "Todas las sucursales" en el selector, el sistema muestra reportes comparativos:

Ejemplo de vista comparativa:

Sucursal Centro

Ventas del mes

$85,400

+12%

Sucursal Norte

Ventas del mes

$62,100

-3%

Sucursal Sur

Ventas del mes

$71,900

+8%

Esta vista te permite identificar rápidamente qué sucursales están por encima o debajo del promedio, y tomar acciones correctivas o replicar estrategias exitosas.

Métricas Clave por Sucursal

💰 Ventas Totales

Total facturado en el período seleccionado para cada sucursal

📊 Número de Órdenes

Cantidad total de pedidos procesados por ubicación

🎯 Ticket Promedio

Valor promedio de cada orden (Ventas ÷ Órdenes)

📈 Crecimiento

Comparación con período anterior (día, semana, mes)

💸 Gastos Operativos

Total de gastos registrados por sucursal

✅ Rentabilidad Neta

Ganancia real (Ventas - Costos - Gastos)

👥 Ventas por Empleado

Promedio de ventas por cada miembro del equipo

⏰ Horas Pico

Horarios con mayor volumen de ventas

Casos de Uso Prácticos

🎯 Identificar Sucursales con Bajo Desempeño

Objetivo: Encontrar ubicaciones que necesitan atención

Acción: Compara las ventas mensuales de todas las sucursales. Si una está consistentemente por debajo del promedio, investiga las causas (personal, ubicación, menú, precios, marketing local).

📊 Optimizar Inventario por Demanda

Objetivo: Ajustar compras según consumo real

Acción: Revisa el reporte de "Productos Más Vendidos" de cada sucursal. Compra más de los productos populares en cada ubicación y reduce stock de los que no se venden.

💡 Replicar Estrategias Exitosas

Objetivo: Aplicar lo que funciona en una sucursal a otras

Acción: Si una sucursal tiene un crecimiento excepcional, analiza qué están haciendo diferente (productos, horarios, promociones) y replícalo.

⏰ Ajustar Horarios y Personal

Objetivo: Optimizar la distribución de personal

Acción: Usa el "Análisis por Horarios" para identificar cuándo cada sucursal está más ocupada y programa más empleados en esos períodos.

Mejores Prácticas

✓ Revisa reportes semanalmente

Establece un día fijo cada semana para revisar el desempeño de cada sucursal. La consistencia te permite detectar tendencias temprano.

✓ Compara períodos similares

Al analizar, compara el mismo día de la semana o mes del año anterior para tener contexto realista (ej: no compares un lunes con un sábado).

✓ Exporta datos para análisis profundo

Descarga reportes en Excel para hacer análisis personalizados, crear gráficos adicionales o combinar con otras fuentes de datos.

✓ Comunica hallazgos a tu equipo

Comparte los insights con los gerentes de cada sucursal. La transparencia motiva al equipo y facilita la mejora continua.

✓ Establece metas por sucursal

Define objetivos realistas y específicos para cada ubicación basándote en su historial y potencial. No todas las sucursales tienen el mismo objetivo.

Consejo Pro

Crea un dashboard personalizado en Excel con los KPIs más importantes de cada sucursal. Actualízalo semanalmente exportando los datos del sistema. Esto te dará una vista panorámica del negocio de un vistazo.

Importante

Los reportes son tan precisos como los datos que ingresas. Asegúrate de que todos los gastos, compras y ajustes de inventario se registren correctamente en cada sucursal para obtener análisis confiables.

¿Necesitas ayuda?

Si tienes dudas sobre cómo interpretar los reportes o configurar métricas personalizadas, contáctanos.

Contactar soporte →
Centro de ayuda: guías y tutoriales | Nandu